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PANETTERIA

PANETTERIA

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Pane bianco tipico da cestino.
- prodotto con una biga di 24 ore per avere una fragranza che duri nel tempo.
- cottura: 15 min 180 gradi forno ventilato.

PANIFICIO VILLA

PANINO FRINGUELLO(100pz)x4,8Kg VILLA

Conf.:1,00 CF

PROMO

FOCACCIA ROMANA B.CA 55x25 x8pzVILLA

PANIFICIO VILLA

FOCACCIA ROMANA B.CA 55x25 x9pzVILLA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Classica baguettina francese in versione formato sandwich, dalla crosta sottile e sapore delicato.
- Classica ricetta francese (19,5cm)
- Gusto leggero e neutro con leggere note di lievito
- Punte arrotondate e 3 tagli
Peso: 110 gr
Dimensioni: 19,5 cm
Tempi di cottura: 9-10 min - 210°C

DELIFRANCE SRL

DEMIBAGUETTE 110g x30pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Focaccia romana bianca piccola. Selezione Panitaly stirata a mano. Impasto leggero, ricco d

DELIFRANCE SRL

FOCACCIA ROMANA BIANCA 415 gr x9pz

Conf.:1,00 SC

PROMO

Il più classico dei pani al latte, in un grande formato che si sposa perfettamente con il più classico dei ripieni: prosciutto cotto ed emmenthal, il toast per eccellenza. Già cotto e pronto all’uso. 2500 g.

VANDEMOORTELE SURGELATI

MAXITOAST x33 fette (4) VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 CF

PROMO

Formato unico, arrotondato a chiocciola dall’aspetto artigianale. 100 gr.
L’impasto alla semola e la curcuma le danno una tipica colorazione gialla e un delicato retrogusto dolce che si sposa perfettamente con il gusto ricco e pieno dei semi.Oltre alla semola troviamo farro integrale, tumminia (cereale antico) e avena e semi di girasole, sesamo, lino, miglio e un seme considerato oggi un superfood: la chia

VANDEMOORTELE SURGELATI

CHIOCCIOLA CHIA E CURCUMA x30pz VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 SC

PROMO

Composto da oli di oliva raffinati e da oli di oliva vergini. Olio contenente esclusivamente oli di oliva che hanno subito un processo di raffinazione e oli ottenuti direttamente dalle olive.
“Adatto per tutti gli usi in cucina, resistente ad alte temperature ideale per le fritture.”

BONOLI

OLIO DI OLIVA x5lt BONOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

SEMI DI PAPAVERO x1Kg SERFRUIT

SERFRUIT

SEMI DI PAPAVERO x1Kg SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

PROMO

Il tipico pane americano dalla forma inconfondibile, per sandwich super farciti. Già cotto e pronto all’uso, è ideale per un morbido panino, ma passato in piastra diventa subito un ottimo toast fragrante. 1100g.

VANDEMOORTELE SURGELATI

PANE AMERICANO x22F (6) VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 CF

PROMO

Olio contenente esclusivamente oli provenienti dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive.
“Resistente ad alte temperature ideale per le fritture”

BONOLI

OLIO DI SANSA DI OLIVA x5lt BONOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Uno dei prodotti più apprezzatti della gamma Panitaly per il suo gusto esclusivo di cereali e per il suo contenuto ricco di fibre. Selezione Panitaly. Formato a barra con punte squadrate. 18,5% di semi (lino giallo, lino scuro, miglio, papavero, zucca, girasole). Impasto scuro dato dal malto e topping semi.
Peso: 320 gr.
Dimensioni: 45 cm.
Tempi di cottura: 10-12 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

PANFIBRA x35pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Leggero e delicato mini panino di grano tenero ideale per tutti i tipi di palati. Ricetta classica francese. Gusto leggero e neutro. Formato ovale con taglio centrale.
Peso: 40 gr. Dimensioni: 9 cm. Tempi di cottura: 7-8 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

MINI FRUSTINO x105pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Delicato e originale impasto con aggiunta di una leggerissima nota di curcuma e curry per la creazione di sfiziose ricette burger. Selezione Panitaly con biga. Impasto soffice e umido ideale per la preparazione di hamburger. Crosta sottilissime e dorata e mollica gialla grazie al mix di spezie di curcuma e curry.
Peso: 110 gr.
Dimensioni: 10 cm.
Tempi di cottura: 9-10 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

GIOTTO BURGER PRETAGLIATO x30pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Coadiuvante a base liquida. Vantaggi: conferisce sapore, profumo e fragranza nel tempo, conserva le qualità delle paste acide tradizionali e può essere impiegato con impasti diretti o in aggiunta alle bighe tradizionali.
APPLICAZIONI: Pane pugliese, maggiolino, rosetta
CONFEZIONE: Tanica 10 kg
DOSAGGIO: 0,5-1%

AB MAURI

MASAFERM LIQUIDO x10Kg AB MAURI

Conf.:10,00 KG

PROMO

Il pane al latte perfetto per i toast e per i più esigenti, che amano le fette senza bordo. Già cotto e pronto all’uso. 24 fette.

VANDEMOORTELE SURGELATI

TOAST SENZA BORDO x24fette (4) VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 CF

PROMO

Focaccia Toast ai cereali: gustosa come una focaccia e semplice come un toast. Solo 3

VANDEMOORTELE SURGELATI

FOCACCIA TOAST CEREALI x16pz VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 SC

PROMO

Semilavorato per pane alla quinoa.

SPIGA SRL

QUINOETTE x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

Dalla linea Aurea un prodotto dall

DELIFRANCE SRL

GIOTTO AUREA AI FIOCCHI DI PATATE x26pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Semilavorato al 100% per ottenere pane speziato al mais e semi di girasole.

SPIGA SRL

PANSOLEIL MAIS+GIRASOLE x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

SEMI DI GIRASOLE x1Kg SERFRUIT

SERFRUIT

SEMI DI GIRASOLE x1Kg SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

PROMO

Farina di grano tenero Tipo 1 Decorticato, dalla crusca ultra fine. farina dal sapore rustico, colore dorato e ricca di fibre.Ideale per pizza, pane e pasticceria.
W: 330-350

MOLINI DI ROMAGNA

TRITICUM TIPO 1 x5Kg PIVETTI

Conf.:5,00 KG

PROMO

Panino 140gr dall

DELIFRANCE SRL

77574 VENEZIANO RUSTICO 140gr x22pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

STRUTTO LA BOTTEGA x25Kg R.P

RP GRASSI

STRUTTO LA BOTTEGA x25Kg R.P

Conf.:25,00 KG

PROMO

Focaccia Romana bianca tonda precotta e surgelata. diametro: 28 cm. Infornare in forno statico a 280°C per 3 minuti o in forno ventilato a 220 °C per 4/5 minuti.

PANIFICIO VILLA

ROMANA BIANCA TONDA PC x14pz VILLA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Semilavorato al 100% per ottenere pane alla segale con semi di lino e girasole leggero e saporito. Granella di grano saraceno inclusa.

SPIGA SRL

PANGRANO SEGALE+LINO x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

La geniale reintepratazione di un classico croissant integrale sotto forma e spoglie di panino.
Formato sandwich con ricetta croissant soffice e croccante allo stesso tempo. Gusto burro (19,5%), farina integrale e cereali. Topping semi di lino chiari e scuri, girasole e fiocchi di avena.
Peso: 100 gr.
Tempi di cottura: Forno ventilato 16-18 min – 170°C

DELIFRANCE SRL

CROISANDWICH x45pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Piccolo saporito bocconcino ai cereali ideale per cestini di pane e creazioni di mini sandwich salati. Piccolo formato tondo da cestino o da farcire (circa 6,5cm). 63,5% cereali (grano tenero, avena, orzo, malto) e 5,5% semi (girasole, lino, sesamo, miglio). Taglio centrale.
Peso: 35 gr.
Dimensioni: 6,5 cm.
Tempi di cottura: 7-8 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

CHICCO DI PANE AI CEREALI x80pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Inconfondibili con le loro spaccature a stella, un classico internazionale versatile e veloce e che accontenta proprio tutti nelle sue cinque varianti (grano tenero, segale, papavero, sesamo e multicereali). Mix di piccoli panini dal particolare taglio a stella. 4 gusti: bianco, sesamo, papavero, lino e sesamo, malto.
Peso: 35 gr.
Tempi di cottura: 7-8 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

MINI KAISER x200pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Tutti gli amanti della pizza non potranno rimanere indifferenti alla sofficità di questa e dalla freschezza della sua mozzarella. 16 ore di lenta lievitazione, impasto con biga, mozzarella a crudo e salsa di pomodoro Mutti 100% italiane. Con olio extra vergine d’oliva.
Peso: 800 gr.
Dimensioni: 38x29cm x h.2 cm
Tempi di cottura: 5 min - 190°C

DELIFRANCE SRL

PIZZA MARGHERITA 800gr x6pz RMM

Conf.:1,00 SC

PROMO

Soffice micro panino al latte per piccole sfiziose preparazioni dolci e salate. Morbido panino al latte. Aspetto lucido e bruno. Di facile preparazione, da farcire dolce o salato.
Peso: 25 gr.
Tempi di cottura: 7-8 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

MINI NAVETTE x100pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Pane in cassetta con semi e cereali pretagliato in 14 fette. Un prodotto versatile dai mille utilizzi, dai richiami nordici ma dalla consistenza mediterranea: soffice, leggero e gustosissimo. Si mantiene fresco a lungo grazie alla sua forma tradizionale e moderna allo stesso tempo. Farina di frumento e di segale.
Peso: 825 gr.
Scongelamento: 6-8h a T.amb.
Tempi di cottura: 9-10 min - 210°C

DELIFRANCE SRL

PANE CASSETTA CON SEMI DI ZUCCA E CEREALI 825gr x5pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Pane al latte soffice e morbido, formato mini per ripieni sia dolci che salati.

DELIFRANCE SRL

S8352 MININAVETTE 10gr x60pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

SESAMO NAT. semi x1Kg SERFRUIT

SERFRUIT

SESAMO NAT. semi x1Kg SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

PROMO

Prodotto surgelato. Cottura in forno 180°C per 10 minuti.

PANIFICIO VILLA

BASTONCINI OLIVE VERDI x6Kg VILLA

Conf.:1,00 CF

PROMO

Mix di farine come segale, avena, orzo e di semi. Impasto croccante ideale per farciture leggere e fresche. Impasto con malto d’orzo tostato con olio extravergine d’oliva, schiacciata a mano. Topping con mix di semi: girasole, sesamo tostato e zucca.
Peso: 700 gr.
Dimensioni: 40x30 cm
Tempi di cottura: 6 min - 190°C

DELIFRANCE SRL

FOCACCIA MULTICEREALI 700gr x6pz RMM

Conf.:1,00 SC

PROMO

Punta di diamante di tutte le offerte pane sandwich Panitaly, concentra in sé tutti i virtuosismi della panificazione classica Italiana: fragranza, crosta sottile, sapore, mollica alveolata e leggera, alta digeribilità e lunga shelf life. Selezione Panitaly con biga. Ricetta con biga che gli conferisce un aroma unico. Naturalmente lievitato per oltre 16 ore. Mollica alveolata grazie alla grande idratazione e crosta croccante. Peso: 100 gr. Dimensioni: 19 cm. Tempi di cottura: 9-10 min - 210°C.

DELIFRANCE SRL

CIABATTINA RUSTICA x36pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Un panino incredibilmente ricco di cereali e semi. Per un panino completo e gustoso.
Selezione Panitaly con biga. 70% di cereali (farina di segale, avena, orzo, malto d

DELIFRANCE SRL

SFILATINO MULTICEREALI x34pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Sale in pastiglie speciale per addolcitori delle acque.

ROMAGNA SALE

SALE PASTIGLIE DEPUR.TONDO x25Kg ROS

Conf.:25,00 KG

PROMO

Preparato miscelando strutto con olio di oliva in diverse proporzioni. Prodotto particolarmente indicato per la lavorazione di pani speciali, grissini, cracker. Unisce, infatti, alle sue elevate caratteristiche qualitative, l’estrema facilità di impiego, divenendo un utile strumento per il panificatore.

RP GRASSI

STRUTTOLIO 15% x25Kg RP

Conf.:25,00 KG

PROMO

Panino dall

DELIFRANCE SRL

SPUNTELLO MULTICEREALI x45pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Tre piccoli bocconcini, 3 varianti di gusto: Classico, malto d’orzo, farro e spelta. Ideali per valorizzare il cestino del pane o farciti per creare piccoli assaggi gourmet. Idratazione fino all’80% per una mollica estremamente umida e alveolata e una finissima crosta croccante. Spaccature naturali date dai fiocchi di patate e un pizzico di sale in più in ricetta per un gusto unico.
Peso: 55 gr.
Tempi di cottura: 4-5 min - 200°C

DELIFRANCE SRL

MIX MINI SPACCATELLI x135pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Mini bocconcini da 25 gr misti con 3 ricette rustiche e colorate. La lavorazione artigianale e il lievito madre rendono ogni prodotto unico per la forma, per le spaccature naturali e per i topping distribuiti sempre diversamente. Ogni ricetta ha come ingrediente di base la farina di semola e un 20% di altri ingredienti (cereali, farro e segale) che differenziano i 3 prodotti per aspetto e per gusto.

VANDEMOORTELE SURGELATI

MIX MINI BOCCONCINI x120pz VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 CF

PROMO

Miscela completa per ottenere pane a tasso ridotto di carboidrati.

SPIGA SRL

LOW CARB x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

Strutto extra cartone comunemente utilizzato per frittura o per impasti nella panificazione. Totalemnte centrifugato e deodorato.

INNOVACTION

STRUTTO EXTRA CART x25Kg

Conf.:25,00 KG

PROMO

Prodotto surgelato. Cottura in forno 180°per 10 minuti.

PANIFICIO VILLA

BASTONCINI NOCI x6Kg VILLA

Conf.:1,00 CF

PROMO

- Doppia lievitazione di oltre 16 ore
- Formato a mano
- Crosta croccante e mollica soffice, buono anche il giorno dopo
Peso: 220 gr
Dimensioni: 34 cm
Tempi di cottura: 10-12 min - 210°C

DELIFRANCE SRL

18832 COME UNA VOLTA 34cm x12pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Semilavorato per produrre cracker a tasso ridotto di carboidrati. Spray & Bake Crackermix il nuovo sistema per produrre cracker, semplice e veloce, senza impastare. Si spruzza la miscela con acqua, si cuoce e il gioco è fatto.

SPIGA SRL

CRACKER LOW CARB x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

Base neutra di impasto pizza fatto con metodo Biga al 100% per dare carta bianca alle vostre creazioni più appetitose. Peso: 475 gr. Tempi di cottura: 23 min - 180°C.

DELIFRANCE SRL

BASE BIANCA x10pz RMM

Conf.:1,00 SC

PROMO

Un pane al latte morbidissimo e bianco, tagliato in grandi fette senza bordi. Ideale da farcire, arrotolare, sovrapporre per maxi tramezzini o piccoli stuzzichini. 700 gr. Pronti da servire

VANDEMOORTELE SURGELATI

TRAMEZZONE cm12x24 x10pz(6) VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 CF

PROMO

Da piastrare e farcire con tanti pomodorini, per delle bruschette croccantissime!
Peso: 100 gr. Dimensioni: 19 cm. Tempi di cottura: 9-10 min - 210°C

DELIFRANCE SRL

18036 DEMY CRUNCHY PRET. x30pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Buonissima, fragrante, friabile e sempre adatta ad ogni pasto: la classica baguette francese mette sempre d’accordo tutti. Gusto leggero e neutro con leggere note di lievito. Punte arrotondate e 5 tagli.
Peso: 290 gr.
Dimensioni: 58 cm.
Tempi di cottura: 22-24 min - 200°C.

DELIFRANCE SRL

BAGUETTE BIANCA 290gr con sacchetto x27pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Preferibilmente scongelare il prodotto per10 min a temp. amb; Il prodotto scongelato si può conservare in frigorifero a 4°C per 7 gg. Cottura: 180°C per 18 min. Filoni da 400gr

PANIFICIO VILLA

SFILATONE GRANO DURO x21pz VILLA

Conf.:1,00 CF

PROMO

Coadiuvante in polvere, raccomandato per l

AB MAURI

GLUTEN PLUS x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Semola di grano duro rimacinata dalla granulosità sottile e dal colore più chiaro rispetto alla semola, è ideale per pane, pizze e focacce.
PROTEINE: 12 % minimo

MOLINI DI ROMAGNA

SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA x25Kg

Conf.:25,00 KG

PROMO

Mix per la preparazione di pane rustico con farina integrale di grano, segale, orzo, avena e farina di frumento maltato.
APPLICAZIONI: Filoncino rustico, focaccia, grissini, cracker
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

RUSTICUS x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Mix ideale per la preparazione di una grande varietà di prodotti da forno morbidi e gustosi.
APPLICAZIONI: Pane in cassetta, pane da hamburger, sandwich e hot dog, panettone gastronomico, focaccia, pan brioche, panini con gocce di cioccolato
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

SOFFICE x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Dall

VANDEMOORTELE SURGELATI

MINI GOURMY BURGER x120pz VANDEMOORTELE

Conf.:1,00 SC

PROMO

SALE MARINO FINO x10Kg ROMAGNA SALE

ROMAGNA SALE

SALE MARINO FINO x10Kg ROMAGNA SALE

Conf.:10,00 KG

PROMO

Semilavorato al 100% per ottenere pane al farro e miele leggero e ben lievitato, senza frumento.
Applicazioni: Pane in vari formati.

SPIGA SRL

FARRO & MIELE x15Kg PRODOTTI SPIGA

Conf.:15,00 KG

PROMO

Dall

DELIFRANCE SRL

CLUB CROIS' SANDWICH x50pz RMM

Conf.:1,00 CF

PROMO

Semilavorato per la panificazione professionale ideale per realizzare pane speciale con farina e fiocchi d’orzo e cereali. Applicazioni: Pane all’orzo di vari formati.

DELIZIA PANETTERIA

DELIORZOPAN x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Semilavorato per la panificazione professionale ricco di semi di lino e girasole, con fiocchi d’avena e lievito naturale. Ideale per realizzare sia pani di piccola pezzatura che i grandi formati, pani in cassetta e pasticceria da forno.

DELIZIA PANETTERIA

DELISEMIX x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Mix al 100% che consente di realizzare appetitosi pan carré, gustosi pan brioches e pane americano, soffici panini da hot dog e hamburgers, garantendo facilità di utilizzo, resa costante e ottimi risultati.
Applicazioni: Pan carré, pan brioches e pane americano, soffici panini da hot dog e hamburgers.

DELIZIA PANETTERIA

DELIBURGER x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Mix che consente di realizzare gustosi pani e focacce “tipo pugliese” ricchissimo di semola rimacinata di grano duro. Applicazioni: Pane tipo pugliese, focaccia pugliese.

DELIZIA PANETTERIA

DELIPUGLIA x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Coadiuvante in polvere per panificazione a base di pasta acida. Vantaggi: grazie alla tecnologia enzimatica abbinata alle paste acide, conferisce ai prodotti finiti sapore, profumo, croccantezza e lunga conservazione nel tempo. Sostituisce l’utilizzo di bighe.
APPLICAZIONI: Pane pugliese, ciabatte
DOSAGGIO: 2-4%

AB MAURI

MADRE GIST x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Pane ai cereali con aggiunta di 4 malti. Circa 550 gr cad. Consigliabile scongelare il pane la sera prima in frigorifero. Cottura: 18 min 180°C.

PANIFICIO VILLA

FILONE REX KORN (8pz) x4,4Kg VILLA

Conf.:1,00 CF

PROMO

Mix per pane con farina e fiocchi di farro.
APPLICAZIONI: Pane al farro, bocconcini al farro, focaccine, pane hamburger, pan bauletto, grissini
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BOCCON DI FARRO x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Mix per sostituti del pane dalla grande vesatilità di applicazione.
APPLICAZIONI: Cracker, grissini, pizzette, schiacciatine, salatini, chiacchiere, panettone gastronomico
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

CRAKER PIU` x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Mix per pane e sostituti, contenente farina di patate. Permette di produrre pane e prodotti da forno caratterizzati da straordinaria sofficità e lunga conservabilità nel tempo; ottimo per la produzione della tipiza focaccia pugliese.
APPLICAZIONI: Pane alle patate, focaccia, focaccine, pizzette morbide
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

PATATA MIX x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Mix specifico per la produzione di un gustoso "pane nero" che racchiude in sé tutti i vantaggi degli alimenti ricchi di fibre.
APPLICAZIONI: Pane alla segale, biscotti, ciabattine, focaccia, grissini
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

VITAFIT x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Coadiuvante per cicli artigianali ed industriali. Vantaggi: ampia tolleranza dell’impasto, ottimo volume del pane, versatilità (adatto a diversi tipi di pane: comune, con grassi, croccante, morbido); ideale per paste ad alta idratazione.
APPLICAZIONI: Pane francese, pane all

AB MAURI

MEGAPAN DUST x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Strutto comunemente utilizzato per la frittura o per impasti nella panificazione in un pratico secchiello. Totalmente centrifugato e deodorato

INNOVACTION

STRUTTO EXTRA SECCHIO x15Kg

Conf.:15,00 KG

PROMO

Semilavorato per la panificazione professionale ideale per realizzare pane spaciale con farina di grano saraceno. Ricco di omega 3 e fibre vegetali.

DELIZIA PANETTERIA

DELI PAN SARACENO x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Mix al 50% per la produzione di pane arabo, soffice e leggero, arricchito con farina di avena. È l’ideale per panini da farcire o per preparare gustose piadine.
APPLICAZIONI: Pane arabo all

AB MAURI

PANE ARABO ALL'AVENA 50% x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Specifico per la produzione di pane alla segale con formulazione ad etichettatura "pulita".
APPLICAZIONI: Pane alla segale, focaccia, grissini, cracker, pane in cassetta
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

SEGALE x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Mix con farina di riso, formulazione completamente priva di emulsionanti.
APPLICAZIONI: Pane al riso, bocconcini al riso, grissini al riso, focaccia al riso
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BOCCON DI RISO x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Miglioratore ideale per tutti i processi che si sviluppano con la tecnologia del freddo e per tutti i tipi di pani ricchi di materia grassa. Agisce sulla stabilità degli impasti migliorandone la tenuta e regolarizzandone la fermentazione, in cottura garantisce friabilità e colorazione della crosta. Applicazioni: Adatto a tutti i tipi di lavorazione sia diretti che indiretti. Dosaggio 1/1,5% sul peso della farina.

DELIZIA PANETTERIA

DELIPOWER E x20K DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Mix per sostituti del pane dalla grande vesatilità di applicazione. Applicazioni: Cracker, grissini, pizzette, schiacciatine, salatini, chiacchiere, panettone gastronomico.

DELIZIA PANETTERIA

DELIKREK x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Coadiuvante naturale dosaggio 1% sulla farina. Agisce sulla stabilità degli impasti migliorandone la tenuta e regolarizzandone la fermentazione, in cottura garantisce friabilità e colorazione della crosta. Adatto a tutti i tipi di lavorazione sia diretti che indiretti.

DELIZIA PANETTERIA

DELIVIS x20Kg DELIZIA

Conf.:20,00 KG

PROMO

Semilavorato per la panificazione professionale ideale per realizzare varie tipologie di pane con crusca di frumento tostata. Applicazioni: Pane integrale di vari formati.

DELIZIA PANETTERIA

DELINTEGRAL PAN x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Mix per pane con frumento, avena e mais, da modellare nella classica forma di tartaruga. Gusto delicato e straordinaria sofficità.
APPLICAZIONI: Pane tipo "tartaruga".
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

TRISTARTARUGA BARCHETTA x25Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

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