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FARINE PIZZA

FARINE PIZZA

4 prodotti trovati

La miscela comprende: farina di grano tenero, farina di farro, farina di grano saraceno, farina di sorgo, farina di riso, farina di avena e farina di segale. ideale per essere utilizzato in purezza, garantendo performance eccellenti e sapori autentici che valorizzano ogni preparazione.

FARINA MISCELA 7 CEREALI x5Kg

Conf.:

PROMO

Solo 45 minuti di lievitazione.
Ideale per focacce e pizza in teglia ed è stata sviluppata specificamente per il canale ristorazione, dove affidabilità, rapidità e performance costanti rappresentano fattori chiave.
- Tempi rapidi di lievitazione (45 minuti)
- Elevata facilità di lavorazione
- Velocità di esecuzione e standardizzazione del risultato
- Ottima resa in produzione
- Lunga conservazione in abbattimento
- Elevata versatilità applicativa

FARINA MISCELA 45 MINUTI x5Kg

Conf.:

PROMO

Ideale per pizze tonde.
UTILIZZO: Impasti indiretti a lunga lievitazione.
W: 340 – 370.
Assorbimento: alto.
Tempo di impasto: lungo.
Estensibilità: alta.

MOLINI DI ROMAGNA

FARINA PROFESSIONAL PIZZA BLU 00 x25Kg

Conf.:25,00 KG

PROMO

Professional Pizza Rossa è la nostra farina ideale per la produzione di pizza classica italiana, che garantisce un’ottima tenuta di lievitazione e facile lavorabilità.
Consigliata per lunghe lievitazioni (24-36 ore).
W: 290 – 320.
Assorbimento: medio alto.
Tempo d’impasto: medio.
Estensibilità: medio alta.
Varianti disponibili: tipo 00.

MOLINI DI ROMAGNA

FARINA PROFESSIONAL PIZZA ROSSA 00 x25Kg

Conf.:25,00 KG

PROMO

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