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CIOCCOLATO SURROGATO

CIOCCOLATO SURROGATO

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29 prodotti trovati

Crema al gusto nocciola. Ideale per farciture post forno come croissant, biscotteria e per variegature.

CREMA DELINOCCIOLATTE x13Kg

Conf.:

PROMO

Crema Dubai con crema di pistacchio e crema kataifi

CREMA DUBAI KATAIFI PIST 8% -x5Kg PI

Conf.:

PROMO

Preparato in pasta per glassatura, farcitura e copertura, gusto pistacchio. Ideale per cake, torte, profiterol, mignon, ecc. Può essere aggiunto agli impasti di biscotteria e arricchito con frutta secca. Ideale anche per aromatizzare creme/panna e per ripieni di pralineria.

CRESCO

SCHOKOBELLA PISTACCHIO x3Kg CC

Conf.:3,00 KG

PROMO

Preparato in pasta per glassatura, farcitura e copertura, gusto cacao amaro. Ideale per cake, torte, profiterol, mignon, ecc. Può essere aggiunto agli impasti di biscotteria e arricchito con frutta secca. Ideale anche per aromatizzare creme/panna e per ripieni di pralineria.

CRESCO

SCHOKOBELLA EXTRA FONDENTE x6Kg

Conf.:6,00 KG

PROMO

Crema al gusto latte ideale per farcitura post forno di croissant, biscotteria e per variegature.

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA BIANCA FARCITURA X13Kg D

Conf.:13,00 KG

PROMO

Crema spalmabile al pistacchio con il 15% di frutta secca, pensata per un uso professionale in pasticceria e gelateria. Dal gusto intenso e avvolgente, è perfetta da utilizzare tal quale in farciture e decorazioni. Senza glutine

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA PISTACCHIO FARC 15% - x7Kg PI

Conf.:7,00 KG

PROMO

Crema al pistacchio (8%). Ideale per farciture post forno come croissant, biscotteria e per variegature.
Ottima spatolabilità.

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA PISTACCHIO FARC 8% - x13Kg PI

Conf.:13,00 KG

PROMO

Preparato in pasta per farcitura con biscotti a scaglie e sale di Guérande. Ideale per aggiungere una nota croccante a tutti i dessert (torte, semifreddi, cheesecake, mousse, crostatine, monoporzioni ecc.). Per farcire macarons, lollipop, truffles, praline, ecc.

CRESCO

KRANFIL'S CARAMEL x3kg CRESCO

Conf.:3,00 KG

PROMO

FARCITURA CROCCANTE. Preparato in pasta per farcitura con biscotti a scaglie e pistacchi. Ideale per aggiungere una nota croccante a tutti i dessert. Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.

CRESCO

KRANFIL'S PISTACCHIO x3kg CRESCO

Conf.:3,00 KG

PROMO

FARCITURA CROCCANTE. Preparato in pasta per farcitura con biscotti a scaglie e frutta disidratata. Ideale per aggiungere una nota croccante a tutti i dessert. Ideale per farcitura di prodotti di pasticceria quali pralineria, corpi cavi, torte, etc. Ideale anche come fondo per torte fredde.

CRESCO

KRANFIL'S RED FRUITS x3kg CRESCO

Conf.:3,00 KG

PROMO

Preparato in pasta per glassatura, farcitura e copertura gusto cioccolato bianco.
Ideale come ripieno e copertura di torte e praline.

CRESCO

SCHOKOBELLA BIANCA x6Kg CC

Conf.:6,00 KG

PROMO

Pasta a gusto di cacao, utilizzata per aromatizzare creme, panne e semifreddi o per creare ganache e salse. post-forno

DELIZIA PASTICCERIA

DELIKAO AROMATIZZANTE x6Kg

Conf.:6,00 KG

PROMO

Copertura di prima qualità prodotta senza grassi idrogenati con miscele di ottimi cacao. Ottimo spacco, eccellente fluidità e basso punto di fusione.

CARMA

TOP COVER SURROGATO FONDENTE x10Kg DULCISTAR

Conf.:10,00 KG

PROMO

Crema Delinut dal gusto deciso di cacao e nocciole, compatta a temperatura ambiente e pensata per uso professionale in pasticceria (post forno) e gelateria. Contiene il 3% di nocciole e latte in polvere, con una struttura fine e spalmabile. Senza OGM, contiene latte e frutta a guscio, può contenere soia. Confezione da 13 kg in secchio, shelf life 18 mesi.

DELIZIA PASTICCERIA

DELINUT FARCITURA 3% - x13Kg D

Conf.:13,00 KG

PROMO

Crema farcitura alla gianduia (10% di nocciola) post forno. Idonea anche alla cottura.

DELIZIA PASTICCERIA

DELINUT FRC FORNO 10% - x13Kg D

Conf.:13,00 KG

PROMO

Goccine lucide ed omogenee. Prodotte con materie prime di qualità, di ottimo impiego a scopo decorativo in gelateria e in pasticceria anche a freddo, in particolare nelle farciture di semifreddi, di cannoli e cassate siciliane.

DULCISTAR

GOCCE MIGNON FONDENTE SURROGATO x10Kg DULCISTAR

Conf.:10,00 KG

PROMO

Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.

DULCISTAR

SCAGLIETTE SURROGATO FONDENTE x1Kg DULCISTAR

Conf.:1,00 KG

PROMO

Vermicelli di zucchero colorati: rosso, verde, giallo, cioccolato, rosa, azzurro, bianco.

DULCISTAR

CODETTA ARLECCHINO ZUCCHERO x1Kg DULCISTAR

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in pani per glassatura bianca dura gusto vaniglia.
Ideale per copertura e glassatura di biscotterie, praline e cioccolatini.

CRESCO

FONDA NEUTRA GLASSATURA BIANCA x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.

DULCISTAR

SCAGLIETTE SURROGATO AVORIO x1Kg DULCISTAR

Conf.:1,00 KG

PROMO

Crema al gusto latte. Ideale per farciture post forno come croissant, biscotteria e per variegature.

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA BIANCA FARCITURA x6Kg D

Conf.:6,00 KG

PROMO

Scaglie di surrogato piuttosto omogenee e lucide. Consentono una fine decorazione di torte, pasticcini, praline o dessert.

DULCISTAR

SCAGLIETTE SURROGATO LATTE x1Kg DULCISTAR

Conf.:1,00 KG

PROMO

Pasta al gusto gianduia. Nocciole (8%) Ottima tenuta in cottura, idonea anche post-forno.

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA DELINUT FORNO 8% - x6Kg D

Conf.:6,00 KG

PROMO

Crema spalmabile al pistacchio per farcitura con 17% di pistacchi. Ideale per farcire croissant, biscotteria e corpi cavi di cioccolato. Ottima spatolabilità.

CRESCO

SPALMELLA PISTACCHIO x7Kg CRESCO

Conf.:7,00 KG

PROMO

Gocce di cioccolato surrogato fondente da copertura. Surrogato dal gusto amaro, ideale per tutti gli usi di pasticceria e panificazione.

BARRY CALLEBAUT

S 10 SURROGATO FONDENTE x12Kg BARRY

Conf.:12,00 KG

PROMO

Preparato in pasta per glassatura, farcitura e copertura gusto cacao.
Ideale come ripieno e copertura di torte e praline.

CRESCO

SCHOKOBELLA x6Kg CRESCO

Conf.:6,00 KG

PROMO

Crema Delinocciolatte Delizia, una spalmabile compatta e profumata con il 10% di nocciole e il 16% di latte scremato in polvere. Dal sapore equilibrato di nocciole e latte, è ideale per farciture e lavorazioni in pasticceria. Senza OGM, contiene latte e frutta a guscio, può contenere soia. Confezionata in secchi da 6 kg, ha una shelf life di 18 mesi se conservata tra i 16°C e i 20°C.

DELIZIA PASTICCERIA

CREMA DELINOCCIOLATTE x6Kg DELIZIA

Conf.:6,00 KG

PROMO

La crema Extra Bitter Crème firmata L’Artigiano Barry Callebaut è una farcitura pronta all’uso, dal profilo aromatico deciso e raffinato, con un alto tenore di cacao. Realizzata con cioccolato fondente 60%, regala una texture vellutata e cremosa, perfetta per la farcitura di croissant, lievitati, torte, monoporzioni, tartellette e vasetti.
Stabile alla cottura e alla surgelazione, è ideale anche per applicazioni in post-forno e per una spalmabilità impeccabile. Un prodotto versatile pensato per esaltare ogni creazione con la forza autentica del cacao.

BARRY CALLEBAUT

CREMA EXTRA CACAO CREMA DELL'ARTIGIANO x10Kg

Conf.:10,00 KG

PROMO

Cremosa, dolce e irresistibile: la Crema Bianca è la farcitura pronta all’uso firmata Barry Callebaut, pensata per chi ama la delicatezza del cioccolato bianco.
La sua texture liscia e vellutata la rende perfetta per farcire croissant, lievitati, torte, tartellette, monoporzioni e vasetti. Dal gusto ricco ma equilibrato, esalta ogni creazione con eleganza.
Stabile alla cottura e alla surgelazione, è ideale anche per applicazioni a freddo e post-forno. Una crema versatile e professionale, per risultati sempre impeccabili.

BARRY CALLEBAUT

CREMA BIANCA CREMA DELL'ARTIGIANO x10Kg

Conf.:10,00 KG

PROMO

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