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PRODOTTI PASTICCERIA

PRODOTTI PASTICCERIA

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Prodotto completo clean label per lievitati da ricorrenza, come Panettoni, Pandori e Colombe, sia tradizionali, sia vegani.

CRESCO

MIX ONE NATURE x15Kg

Conf.:15,00 KG

PROMO

Miglioratore in polvere per panificazione e pasticceria, contenente enzimi ed emulsionanti.

AB MAURI

BIOS 90 FREDDO PASTICCERIA x15Kg GBP

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per budino gusto vaniglia. Ideale per la preparazione di budino, dessert, piccola pasticceria, monoporzioni, farcitura per torte.

DELIZIA HO.RE.CA.

BUDINO VANIGLIA x1Kg (5) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per budino gusto cioccolato. Ideale per la preparazione di budino, dessert, piccola pasticceria, monoporzioni, farcitura per torte.

DELIZIA HO.RE.CA.

BUDINO CIOCCOLATO x1Kg (5) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per realizzare panna cotta o semifreddi.

DELIZIA HO.RE.CA.

PANNA COTTA DESSERT x1Kg (5) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aromatizzante naturale di vaniglia in polvere per aromatizzare impasti e creme. Uso: 10g/1000g di prodotto finito. Aggiungre nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti

CRESCO

KOVANIL x0,7Kg CRESCO

Conf.:0,70 KG

PROMO

Mix bigne e zeppole ha una formulazione studiata per assicurare un alto livello qualitativo nella produzione
di bignè e zeppole aggiungendo solo acqua.

BESOZZI

MIX ZEPPOLE x10Kg BESOZZI

Conf.:10,00 KG

PROMO

Mix specifico per la produzione di muffin, facile nell

BESOZZI

MIX MUFFIN x2Kg (6) BESOZZI

Conf.:2,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crema catalana

DELIZIA HO.RE.CA.

CREMA CATALANA x1Kg (10) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per cakes e dolci da forno allo yogurt.

CRESCO

BONCAKE YOGURT x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Preparato in polvere con cocco rapè per pasticceria. Ideale per la preparazione di biscotteria artigianale, crostate di frutta con cocco, torte e cake al cocco, tranci al cocco e cioccolato, ecc.

CRESCO

COCCO BELLO x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Mix per soffici torte che assicura un risultato dal sapore delizioso, struttura omogenea e buon volume.
APPLICAZIONI: Amor polenta, torte varie, biscotteria
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BIOCAKE AMOR POLENTA x15Kg AB MAURI

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per lievitati salati. Ideale per la preparazione di croissant salati, panini al latte, sandwich, panettone salato, pan carrè, snack, grissini, focacce, pizze, sfogliata, maritozzi, ecc.

CRESCO

CRE-S PLUS x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Semilavorato che ha una grande facilità di impiego e un’estrema versatilità. Consente di realizzare soffici torte da forno, gustose frolle, biscotti e dolci genuini sviluppando tantissime ricette.

DELIZIA PASTICCERIA

DELICAKE x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato per crepes.

DELIZIA PASTICCERIA

PRONTO CREPES x2Kg (8) DELIZIA

Conf.:2,00 KG

PROMO

Emulsionante in pasta per pasticceria.
Ideale per Paste montate (Pan di Spagna, Cake, etc.), Paste frolle (rende la pasta più plastica e omogenea), Paste lievitate (impasto più liscio, miglior freschezza).

CRESCO

SUPER JILK x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Delilev plus nasce da una attenta miscela di ingredienti, nel rispetto del disciplinare per la produzione di panettone, colomba, pandoro e dolci tipici delle ricorrenze con lievito naturale.

DELIZIA PASTICCERIA

DELILEVPLUS x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per ghiaccia di prodotti da forno.
Ideale per glassatura di prodotti da forno e guarnizione di pasticceria.

CRESCO

PREMIX GHIACCIA x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Semilavorato che consentendo di realizzare una friabile pasta sfoglia dal grande sviluppo e formidabile resa. Ventagli, cannoli, vol au vent, millefoglie non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELISFOGLIA x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Edulcorante per pasticceria e confetteria. Ideale come sostituto del saccarosio in prodotti di pasticceria. Per realizzare piccoli oggetti e decorazioni: sciogliere Artistico in forno a microonde o direttamente sul fornello con o senza colore. Comporre subito le decorazioni desiderate.

CRESCO

ARTISTICO (ISOMALTO) x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crème caramel.
Ideale per la preparazione di crème caramel e dessert.

CRESCO

CREME CARAMEL MIX x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Semilavorato di grande versatilità e garanzia di successo. Consente di realizzare paste lievitate leggere e gustose. L’aggunta di semplici ingredienti e croissants, brioches e krapfen non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELICROISSANT x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Semilavorato di colore giallo chiaro per la preparazione in pochissimi secondi di un

DELIZIA HO.RE.CA.

DELICREAM TOP x1Kg (6) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per basi a montata leggera.
Ideale per la preparazione di savoiardi, africanetti e teste di moro, tette della monaca.

CRESCO

AFRICANO MIX x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di dolci da forno.
Ideale per la preparazione di plum-cake, amorpolenta, pandarancio, dolci di ricotta, di nocciola, di mandorla, ciambelle, granella di frolla, sbrisolona, biscotteria, brasiliane, pan del pescatore.

CRESCO

MARGHERITA x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Mix per lievitati salati che si presta alle più fantasiose guarnizioni, garantendo sempre la massima affidabilità e costanza.
APPLICAZIONI: croissant salati, sandwich.
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BIMIX CROISSANT SALATO x25 Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di fritti dolci. Per la preparazione di frittelle, ciambelle, zeppole, frittelle alla ricotta, al riso, alle mele, ecc.

CRESCO

PRONTOFRITTO SPRITZQUICK x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per addensare. Addensante a freddo resistente alla surgelazione ed alla cottura, indicato per creme da farcitura, toppings per pizza, succhi e polpa di frutta per farcitura, ripieni di frutta, ecc.

CRESCO

KOBI x1Kg (5) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per Pan di Spagna.

CRESCO

BISQUISIT x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere con gocce di cioccolato per cakes e dolci da forno al cacao.

CRESCO

BONCAKE CACAO x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per croccante. Il croccante è pronto in pochissimi minuti, basta semplicemente stendere il prodotto su una placca con carta da forno e mettere in forno a 200°C per 8-9 minuti.

DELIZIA PASTICCERIA

BASE KROK x1Kg (8) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per dolci da forno al formaggio.
Ideale per realizzare creme al formaggio, torte alla ricotta, allo yogurt, etc. Stabilizza l’acqua libera del formaggio evitando l’ebollizione in fase di cottura.

CRESCO

RICOTTO x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Una sapiente bilanciatura di ingredienti per ottenere morbidi pan di spagna e soffici prodotti da forno. Garantisce un’ottima tenuta al taglio e alle bagne con una buona conservabilità. Pratico, economico e versatile grazie allle sue molteplici applicazioni.

DELIZIA PASTICCERIA

DELISPAGNA x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere vanigliato per cake e dolci da forno.

CRESCO

BONVANIL x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per Cake senza glutine al mais.

CRESCO

GF BONCAKE MAIS GLUTEN FREE x1Kg (5) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per budino.

CRESCO

BUDINO CHEF CACAO x0,8Kg CRESCO

Conf.:0,80 KG

PROMO

Preparato in polvere per realizzare la base della vera torta Sacher.

CRESCO

SACHER MIX x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

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