MODALITÀ D'USO : Montare tutti gli ingredienti assieme in planetaria con frusta a palla a media velocità per 6 min, colare negli stampi precedentemente unti con Formstac. Cottura 180°C per 50 min ca. (di cui metà con valvola e tiraggio dell’aria chiusi e il restante con valvola e tiraggio dell’aria aperti). DOSAGGIO/INGREDIENTI : 1800g Sacher mix, 800g uova, 130g acqua.