MARGARINE

MARGARINE

In formato piatto ultrafine da 2 kg, è il prodotto che abbina il valore della funzionalità all’ottimo gusto del burro. La sua sorprendente plasticità garantisce precisione nelle lavorazioni e una sfogliatura regolare e di fine palatabilità. Burro al 10% insieme alla componente vegetale valorizza il gusto del prodotto oltre alla leggerezza e friabilità.

MELANGE EXCEL ORO PLATTE x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Ricetta per duplice applicazione: pasta sfoglia e pasta lievitata e sfogliata in pratico formato "ultrafine".
Senza grassi idrogenati e low trans.

GRAN DIAMANTE MELANGE PLATTE x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Miscela superiore di margarina e burro per pasta sfoglia. L

MELANGE PLATTE SF PREMIUM 25% x12 ST-ALLERY

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Margarina 100% vegetale per un

MARGARINA OPAL CAKE x10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Margarina dalla plasticità ideale per la produzione di pasta sfoglia con metodo classico.
Realizzata con il contributo dell

MARGARINA EXCEL ORO PASTRY 10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Margarina interamente vegetale con Olio di Mais per la produzione di sfoglie e paste lievitate sfogliate (croissant e paste danesi). Dotata di notevole plasticità, garantisce prodotti finiti molto leggeri e ben sviluppati.
Conferisce un

MARGARINA DIAMANTE PLATTE CS x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Miscela superiore di margarina e burro con un gusto di burro lussuoso in pasticceria laminata. L

MELANGE PLATTE CROISSANT PREMIUM 25% x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Ideale per la preparazione di torte, frolle stampate e montate, Excel Oro Solution Cake garantisce la migliore fragranza e leggerezza ai prodotti finiti.
L

MARGARINA EXCEL ORO CAKE 10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Melange studiata per la produzione di paste lievitate e paste frolle di fine qualità. 4 pacchi da 2,5Kg.

GRAN DIAMANTE MELANGE CREMA/CAKE x10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

ExcelOro Gateaux è la margarina ideale per la produzione di creme sostitutive della panna e di frolle montate. Garantisce un

MARGARINA EXCEL ORO GATEAUX 20Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:20,00 KG

Dotata di grande plasticità, è adatta alla produzione di paste lievitate e sfogliate, come di pasta sfoglia di grande qualità.
In formato piatto ultrafine (spessore 1,5 cm), si incorpora prontamente all

MELANGE NH 15% PLATTE CROISSANT E SFOGLIA 12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Un prodotto di straordinaria duttilità per realizzare creme soffici, frolle e montate leggere e friabili, torte e paste lievitate di ottimo volume e sofficità.
Il suo equilibrato punto di fusione garantisce la facilità del suo impiego nelle diverse applicazioni. L

MELANGE NH PATYCREAM 15% 10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Pratico nella preparazione di torte e impasti morbidi, ST-ALLERY® Liquid Butter Blend è una gustosa alternativa al burro che ti consente di risparmiare tempo e denaro, senza alcun compromesso sul gusto e sulla funzionalità.

MELANGE LIQUID BUTTER BLEND x5Kg ST-ALLERY

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:5,00 KG

Prodotto per la laminazione della pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata. Da oggi anche nel nuovo formato piatto ultra-fine pronto da laminare.
Perfetto nella laminazione anche dopo sosta in frigorifero senza necessità di rinvenimento. Ottimo da lavorare a 20°C, mantiene la sua originale plasticità facililitando il lavoro.

MELANGE REVOLUTION PLATTE x12Kg ST-ALLERY

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Grazie alla sua miscela unica di oli vegetali e burro, ST-ALLERY® Revolution ha lo stesso profilo di fusione del burro, per un

MELANGE REVOLUTION 15% x10Kg ST-ALLERY

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Margarina 100% vegetale. Senza grassi idrogenati. Ideale per sfoglia e croissant.

MARGARINA 110 PLATTE CROISSANT x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Soluzione vegetale di eccezionale cremosità e morbidezza per rispondere in modo performante a molteplici applicazioni in pasticceria. Perfetta per realizzare creme, paste montate e lievitate, frolle e biscotteria.

MARGARINA EXCEL ORO SOL. CREAM x10Kg VANDMEOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

REOLI CREMA EVO PRO ANIDRO x2,5KG

REOLI CREMA EVO PRO ANIDRO x2,5KG

Marca: REOLI'

Conf.:1,00 SC

Margarina interamente vegetale con Olio di Mais, di notevole plasticità, ideale per la produzione di sfoglie leggere e ben sviluppate. Conferisce ai prodotti finiti un elevato livello di gusto.
Contenuto di Olio di Mais: 30% della fase grassa totale.

MARGARINA DIAMANTE SFOGLIA 10Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:10,00 KG

Margarina di eccezionale plasticità, ideale per la laminazione di pasta croissant e pasta sfoglia.

MARGARINA EXCEL ORO PLATTE S x12Kg VANDEMOORTELE

Marca: VANDEMOORTELE PASTICCERIA

Conf.:12,00 KG

Preparato base in pani per crema al burro. Aromatizzabile e personalizzabile, resistente alla congelazione. confezione 2,5kg x4.

BIANKA x10Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:10,00 KG

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