FRUTTA CONSERVATA

FRUTTA CONSERVATA

FRUTTA CONSERVATA

Pasta al gusto di mandorla per la preparazione di biscotteria (amaretti, ricciarelli, petit four, amaretti morbidi e secchi ecc); per la preparazione di torte (Ciambelle Frangipane, torta Delizia, fior di mandorla ecc). In gelateria per la preparazione di granite e semifreddi

MANDOLPAN x15Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:5,00 KG

MARZAPANE 50/50 x2,5Kg (4)

MARZAPANE 50/50 x2,5Kg (4)

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Morbidi cubetti di frutta ideali come inclusioni per impasti da forno: biscotti, plumcake, muffin, torte, panettone e colombe.

FRUTTINI ANANAS x1Kg PRIMAITALIA

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:1,00 KG

FARINA di PISTACCHIO x1Kg SF

FARINA di PISTACCHIO x1Kg SF

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

Descrizione articolo in fatturazione: FARINA di NOCCIOLE TOSTATE x1Kg SF ...

FARINA di NOCCIOLE TOSTATE x1Kg SF

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

NOCI B QUARTI CILE x5Kg (2) PI

NOCI B QUARTI CILE x5Kg (2) PI

Marca: SERFRUIT

Conf.:5,00 KG

AMARENA CAND. CHIARA x3,3Kg (2) AGR

AMARENA CAND. CHIARA x3,3Kg (2) AGR

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Limoni canditi ridotti in pasta. Per aromatizzare in modo naturale ed intenso lievitati, desserts e gelati.

PASTA LIMONE CANDITA x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Cubetti di Mela Annurca IGP canditi. La mela annurca è una varietà di mela di dimensioni medio piccole, caratterizzata da forma tondeggiante leggermente appiattita. Ideale per lievitati, torte, panettoni,
tartellette e fagottini.

MELA CANDITA ART. ANNURCA x2,5Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Filetti d’arancia tagliati regolarmente per lunghezza calibrata (6x60 mm) leggermente ricurvi. In cioccolateria, ricoperti di cioccolato, glassati e brillantati. In pasticceria come decorazione.

SCORZONE ARANCIA FILETTI CAL x2Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Ciliegie intere varietà Imperiale di Caserta denocciolate ed aromatizzate al Maraschino.
Calibro 20/22 mm. Per decorazioni in pasticceria e gelateria, cocktails.

CILIEGE AL MARASCHINO x6,3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Morbidi cubetti di frutta ideali come inclusioni per impasti da forno: biscotti, plumcake, muffin, torte, panettone e colombe.

FRUTTINI PERA x1Kg PRIMAITALIA

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:1,00 KG

AMARENE DI CANTIANO SEMICANDITE x3Kg

AMARENE DI CANTIANO SEMICANDITE x3Kg

Marca: AZ. AGR. MORELLO AUSTERA

Conf.:1,00 CF

ANANAS 33 fette sciroppate x1Kg SRF

ANANAS 33 fette sciroppate x1Kg SRF

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 BT

GRANELLA PISTACCHI x1Kg SRF

GRANELLA PISTACCHI x1Kg SRF

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

Morbidi cubetti di frutta ideali come inclusioni per impasti da forno: biscotti, plumcake, muffin, torte, panettone e colombe.

FRUTTINI FRUTTI BOSCO x1Kg PRIMAITALIA

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:1,00 KG

Ananas allo sciroppo. Latta da 570g - 10 fette.

ANANAS SCIROPPATA 10 fette VIANDER

Marca: VIANDER NORD PASTICCERIA

Conf.: BT

Il cocco rapè è un prodotto che viene ricavato dall

COCCO RAPE x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

UVA SULTANINA GOLDEN NAT. x12,5KgSRF

UVA SULTANINA BLOND SEL. x12,5Kg PI

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:12,50 KG

UVA SULTANINA 9 SPECIALx12,5Kg SF

UVA SULTANINA 9 SPECIALx12,5Kg SF

Marca: SERFRUIT

Conf.:12,50 KG

PESCHE sciroppate x1Kg SERFRUIT

PESCHE sciroppate x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 BT

NOCCIOLE TOSTATE EXTRAx2Kg(8)GENTILE

NOCCIOLE TOSTATE EXTRAx2Kg(8)GENTILE

Marca: LA GENTILE

Conf.:2,00 KG

GF COCCO RAPE MEDIUM x1Kg REIRE

GF COCCO RAPE MEDIUM x1Kg REIRE

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

ARMELLINE AMARE SG x12,5Kg SERFRUIT

ARMELLINE AMARE SG x12,5Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:12,50 KG

Morbidi cubetti di frutta ideali come inclusioni per impasti da forno: biscotti, plumcake, muffin, torte, panettone e colombe.

FRUTTINI ARANCIA x1Kg PRIMAITALIA

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:1,00 KG

UVA AUSTRALIANA VINTAGE x14Kg PI

UVA AUSTRALIANA VINTAGE x14Kg PI

Marca: PRIMA ITALIA

Conf.:14,00 KG

NOCI TIPO A CILE EXTRALIGHTx5KgSFR

NOCI TIPO A CILE EXTRALIGHTx5KgSFR

Marca: SERFRUIT

Conf.:5,00 KG

FARINA di CASTAGNE x5Kg SerFruit

FARINA di CASTAGNE x5Kg SerFruit

Marca: SERFRUIT

Conf.:5,00 KG

FARINA di NOCCIOLE TOSTATE x5Kg SF

FARINA di NOCCIOLE TOSTATE x5Kg SF

Marca: SERFRUIT

Conf.:5,00 KG

FARINA di MANDORLE x1Kg SerFruit

FARINA di MANDORLE x1Kg SerFruit

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

GRANELLA NOCCIOLE EXTRA x2Kg GENTILE

GRANELLA NOCCIOLE EXTRA x2Kg GENTILE

Marca: LA GENTILE

Conf.:2,00 KG

Mele a fette al naturale.

MELE ALL ACQUA x2,6Kg VIANDER

Marca: VIANDER NORD PASTICCERIA

Conf.:1,00 BT

PISTACCHI INTERI x1Kg SERFRUIT

PISTACCHI INTERI x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

MANDORLE PELATE x5Kg AZC

MANDORLE PELATE x5Kg AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:5,00 KG

PINOLI MEDITERRANEI x1Kg SERFRUIT

PINOLI MEDITERRANEI x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

Granella di arachidi tostate

GRANELLA DI ARACHIDI x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

Albicocche sciroppate a metà

ALBICOCCHE sciroppate x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 BT

NOCCIOLE TOSTATE x1,5Kg (8) DELIZIA

NOCCIOLE TOSTATE x1,5Kg (8) DELIZIA

Marca: DELIZIA GELATERIA

Conf.:1,50 KG

Mandarini delle varietà Avana Apirene, Rosso e Clemenville accuratamente selezionati e tagliati a mano per non rovinare la buccia sottile dell’agrume. Ne risulta un filetto sottile e irregolare. Può essere utilizzato come decorazione e, a piacimento, tuffato in lievitati, pastiere, cake e masse montata.

MANDARINO FILETTINI x2,5Kg (2)AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Marzapane da modellare per lavorazioni a crudo. Con il 35% mandorle.
Per modellaggio di animaletti e frutta di marzapane. Per pralineria e come farcitura di noci, datteri, ecc. Per copertura di torte e dolci tipici.

MARZAPANE MOD. x5Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:5,00 KG

Cubetti di frutta per decorazione e farcitura. Resistenti alla cottura e alla surgelazione.
Ideale per farcire paste lievitate, panettoni, trecce, monodosi, plumcake, muffins, formando all

PARADISE FRUTTI DI BOSCO x5Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:5,00 KG

MANDORLE PELATE x12,5Kg AZC

MANDORLE PELATE x12,5Kg AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:12,50 KG

MELANGE farina mandorle x10Kg AZC

MELANGE farina mandorle x10Kg AZIENDA CAMPOBASSO

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:10,00 KG

Perle in gel per decorazione. Non induriscono durante la cottura, resistono alla congelazione.
Ideali per la decorazione ante cottura di frollini, biscotteria, Petit Fours, Plum Cake, torte, torte gelato, gelateria, etc.

CHELLIES GIALLE LIMONE 13/14 x2Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:2,00 KG

Base in pasta con armelline e zucchero per la produzione di biscotteria da forno e tantissime altre ricette. Viene utilizzato come sotituto del marzapane.

DELIPERSIPANE DELIZIA x12,5Kg

Marca: DELIZIA PASTICCERIA

Conf.:12,50 KG

Perle in gel per decorazione. Non induriscono durante la cottura, resistono alla congelazione. Ideali per la decorazione ante cottura di frollini, biscotteria, Petit Fours, Plum Cake, torte, torte gelato, gelateria, etc.

CHELLIES VERDI 13/14 x2Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:2,00 KG

Preparato in pasta per petit four, farcitura di torte e copertura basi per torta delizia pronto all’uso.

AMANDALINE x12Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:12,00 KG

Albicocche a cubetti 6x6 mm
La morbidezza delle albicocche italiane è stata mantenuta nel processo di canditura permettendo di ottenere dei cubetti regolari e dal gusto intenso.

ALBICOCCHE A CUBETTI 6X6 3Kg AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Cubetti d’arancia tagliati da quarti dopo una lenta canditura affinchè gli oli essenziali non vadano perduti. Nei lievitati più diversi, pastiere, cassate e come variegatura nel gelato.

SCORZONE ARANCIA CUBETTI 8 x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Filetti di limone tagliati regolarmente e selezionati e disposti in mazzette. In cioccolateria, ricoperti di cioccolato, glassati e brillantati. In pasticceria come decorazione.

SCORZA LIMONE FILETTI x2,5Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

MANDORLE PELATE 37/38 x12,5Kg AZC

MANDORLE PELATE 37/38 x12,5Kg AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:12,50 KG

Perle in gel per decorazione. Non induriscono durante la cottura, resistono alla congelazione. Ideali per la decorazione ante cottura di frollini, biscotteria, Petit Fours, Plum Cake, torte, torte gelato, gelateria, etc.

CHELLIES ROSSE 13/14 x2Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:2,00 KG

MANDORLE SGUSCIATE 37/38 x12,5 AZC

MANDORLE SGUSCIATE 37/38 x12,5 AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:12,50 KG

PINOLI EXPORT RC x1Kg SERFRUIT

PINOLI EXPORT RC x1Kg SERFRUIT

Marca: SERFRUIT

Conf.:1,00 KG

Amarene intere denocciolate,calibrate e cernite a mano. Nello sciroppo di canditura sono aggiunti estratti vegetali e succo di limone per ottenere in modo naturale un colore più brillante e una piacevole acidità, che dona un gusto più fruttato. Uso gelateria e pasticceria.

AMARENA CHIARA x6,25Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Albicocche, private del nocciolo dopo la canditura. Perfette per originali panettoni, colombe e lievitati vari.

ALBICOCCHE IN PEZZI x6,3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Perle in gel per decorazione. Non induriscono durante la cottura, resistono alla congelazione. Ideali per la decorazione ante cottura di frollini, biscotteria, Petit Fours, Plum Cake, torte, torte gelato, gelateria, etc.

CHELLIES VIOLA BOSCO13/14 x2Kg CRESCO

Marca: CRESCO

Conf.:2,00 KG

GRANELLA NOCCIOLA x1,5Kg (8) DELIZIA

GRANELLA NOCCIOLA x1,5Kg (8) DELIZIA

Marca: DELIZIA GELATERIA

Conf.:1,50 KG

Albicocche private del nocciolo e tagliate a metà. Ricche di polpa. Per deliziosi lievitati, torte, semifreddi o ricoperte di cioccolato.

ALBICOCCHE MEZZENE CANDITE x3Kg(2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Lime tagliato a rondelle candito lentamente affinchè gli oli essenziali caratteristici di questo agrume non
vadano dispersi. In cioccolateria (ricoperto con cioccolato) oppure come decorazione per torte e cake.

RONDELLE DI LIME x2,5Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

MANDORLE PELATE GIGANTI x12,5Kg AZC

MANDORLE PELATE GIGANTI x12,5Kg AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:12,50 KG

Il prodotto è ottenuto da mandorle dolci, selezionate e calibrate e poi sottoposte alla lavorazione di filettatura. Le mandorle affettate possono essere utilizzate per la preparazione di ricette salate e la decorazione di dolci e gelati.

MANDORLE AFFETTATE x5Kg AZIENDA CAMPOBASSO

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:5,00 KG

CILIEGE ROSSE 20/22 x3Kg GBP

CILIEGE ROSSE 20/22 x3Kg GBP

Marca: AB MAURI

Conf.:3,00 KG

Prodotto ottenuto da mandorle dolci selezionate e sottoposte alla lavorazione di filettatura, che le restituisce la caratteristica forma a bastoncino.

BASTONCINI di MANDORLE x5Kg AZIENDA CAMPOBASSO

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:5,00 KG

La canditura molto delicata permette di mantenere il colore chiaro dello zenzero e una spiccata aromaticità. Impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato.

ZENZERO FILETTI 7x40mm x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

MANDARINO CUBETTI 3*3 x3Kg (2) AGR

MANDARINO CUBETTI 3*3 x3Kg (2) AGR

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Clementine candite in sciroppo leggero. Varietà di piccolo agrume ibrido tra mandarino e arancia dolce,
senza semi, candito intero. Intere come decorazione, ricoperte di cioccolato, glassate e brillantate, tagliate a spicchi nel gelato, per lievitati.

CLEMENTINE CANDITE x6,5Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Questo prodotto è ottenuto dalla fine macinazione di mandorle dolci pelate in uno speciale mulino.

FARINA di MANDORLE PELATE x5Kg AZIENDA CAMPOBASSO

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:5,00 KG

Granella di amaretto per decorazione.

GRANELLA di AMARETTO x5Kg AB MAURI

Marca: AB MAURI

Conf.:5,00 KG

Cubetti di scorza d’arancia, limone, cedro miscelati a mano. Per lievitati, dolci, torte e cassate siciliane.

MISTO AGRUMI A CUBETTI x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Filetti d’arancia tagliati manualmente dopo la canditura. In cioccolateria, ricoperti di cioccolato, glassati e brillantati: il taglio manuale conferisce un’immagine assolutamente artigianale al prodotto finale.

SCORZONE ARANCIA FILETTI T. ART. 6x70 x2Kg AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

La canditura molto delicata permette di mantenere il colore chiaro dellozenzero e una spiccata aromaticità. Impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato.

ZENZERO CUBETTI x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Consistenza liscia. Sapore delicato e rotondo grazie all’utilizzo di veri marroni sbucciati (e non di castagne con la buccia). Con zucchero di canna e vaniglia Bourbon. Ideale per mousse, cremosi, gelati, ripieni di lievitati e brioches.

CREMA DI MARRONI x1Kg (6) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 BT

MANDORLE SGUSCIATE x12,5Kg AZC

MANDORLE SGUSCIATE x12,5Kg AZC

Marca: AZIENDE CAMPOBASSO

Conf.:12,50 KG

Scorza di mandarini delle varietà Avana Apirene, Rosso e Clemenville ridotta in pasta. Per aromatizzare in modo naturale ed intenso lievitati, desserts, gelati e ripieni di praline.

PASTA MANDARINO CANDITA x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Coppe di cedro tagliati in cubi e canditi lentamente. Ideale per panettoni, pastiere, cassate e lievitati vari.

CEDRO DIAMANTE CUBETTI x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Il Cedro Diamante è la qualità di cedro più ricercata grazie alle sue caratteristiche organolettiche così distintive. Può essere utilizzato come decorazione e a piacimento in lievitati, pastiere, torte varie.
Ottimi ricoperti di cioccolato.

CEDRO DIAMANTE COPPE x6,5Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:2,00 CF

Controllo di filiera, sbucciatura a mano, surgelazione immediata e lenta canditura, preservano gli oli essenziali delle arance per garantire l’aromaticità unica dello scorzone intero. Può essere utilizzato come
decorazione e a piacimento in lievitati, pastiere, torte varie. Ottimi ricoperti di cioccolato.

SCORZONE ARANCIA QUARTI x2,5Kg(2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Controllo di filiera, sbucciatura a mano, surgelazione immediata e lenta canditura, preservano gli oli essenziali delle arance per garantire l’aromaticità unica dello scorzone intero. Può essere utilizzato come
decorazione e a piacimento in lievitati, pastiere, torte varie. Ottimi ricoperti di cioccolato.

SCORZONE ARANCIA 1/4 S/S x6,4Kg(2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

Piccoli cubi di frutta candita miscelati a mano: cedro, arancia, limone, amarene e zucca. Per lievitati, dolci, torte e cassate siciliane.

MACEDONIA DI FRUTTA x3Kg (2) AGRIMONTANA

Marca: AGRIMONTANA

Conf.:1,00 CF

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Desiderio, Passione, Innovazione: questa è la filosofia aziendale di MO.CA S.p.A, un’azienda con esperienza di oltre 60 anni nata a Morciano di Romagna in un piccolo laboratorio casalingo.

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