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DOLCIFICANTI DA FRUTTA E CEREALI

DOLCIFICANTI DA FRUTTA E CEREALI

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Destrosio monoidrato

RADER

DESTROSIO LAMBRE x1kg

Conf.:1,00 KG

PROMO

GLUCOSIO x1Kg (12) RADER

RADER

GLUCOSIO x1Kg (12) RADER

Conf.:1,00 KG

PROMO

Sciroppo di glucosio - fruttosio. 43 baumè

SALGAR

Conf.:6,00 KG

PROMO

SCIROPPO GLUCOSIO 44 DE x10Kg DAILA

DAILA

SCIROPPO GLUCOSIO 44 DE x10Kg DAILA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Sciroppo di zucchero invertito 72,7-62%. Ingredienti: saccarosio parzialmente invertito, acqua.

RADER

ZUCCHERO INVERTITO x10Kg RADER

Conf.:10,00 KG

PROMO

Il Destrosio favorisce la lievitazione in accoppiata al lievito di birra, l’imbrunimento e la conservazione dei prodotti da forno. In gelateria aumenta il potere anticongelante della miscela e abbassa il grado di dolcezza, infatti ha un potere dolcificante di circa il 70% rispetto allo zucchero. Grazie alla sua alta solubilità viene utilizzato anche in creme, budini, salse, succhi, e molte altre preparazioni.

DAILA

DESTROSIO MONOIDRATO x25kg DAILA

Conf.:25,00 KG

PROMO

GLUCOSIO DISIDR. 38/39 DE x25KgDAILA

DAILA

GLUCOSIO DISIDR. 38/39 DE x25KgDAILA

Conf.:25,00 KG

PROMO

è un derivato dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. è adatto a quei prodotti dove è necessario aumentare il potere anticongelante e mantenere un basso grado di dolcezza.

DAILA

GLUCOSIO DISIDR. 29/31 DE x25KgDAILA

Conf.:25,00 KG

PROMO

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