DAILA

DESTROSIO MONOIDRATO x25kg DAILA

DAIZUSP0100

Il Destrosio favorisce la lievitazione in accoppiata al lievito di birra, l’imbrunimento e la conservazione dei prodotti da forno. In gelateria aumenta il potere anticongelante della miscela e abbassa il grado di dolcezza, infatti ha un potere dolcificante di circa il 70% rispetto allo zucchero. Grazie alla sua alta solubilità viene utilizzato anche in creme, budini, salse, succhi, e molte altre preparazioni.