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CANNA

CANNA

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Zucchero di canna con il grado di umidità più basso e la granulometria extra fine. Ideale per dare struttura a meringhe, frolle, pan di spagna, gelati aumentandone la viscosità. Aroma fresco e delicato con note di vaniglia e miele. Polarizzazione 99,2%, umidità 0,1%, 600/900 ICUMSA

PRIMERO

ZUCCHERO GREZZO MAURITIUS NR 1 x5Kg

Conf.:5,00 KG

PROMO

Grado di umidità medio che conferisce maggior morbidezza nei prodotti lievitati. Si sposa bene con il sapore della frutta secca tostata (es: baci di dama) e dona maggior friabilità. Aroma caramello con note di frutta candita. Gusto morbido. Polarizzazione 97%, umidità 0,4%, 1400/2800 ICUMSA

PRIMERO

ZUCCHERO GREZZO MAURITIUS NR 3 x5Kg

Conf.:5,00 KG

PROMO

Zucchero di canna integrale non raffinato con alto grado di umidità. Ottima stabilizzazione a freddo. Rende le preparazioni più gustose con un minor utilizzo di prodotto. Aroma intendo e persistente, sentori di tabacco e liquirizia. Gusto speziato. polarizzazione 91/95%, umidità 2,8%, 14000/18000ICUMSA

PRIMERO

ZUCCHERO INTEGRALE MAURITIUS NR 5 x5Kg

Conf.:5,00 KG

PROMO

Semilavorato pronto all

DELIZIA PASTICCERIA

ZUCCHERO FONDENTE CANNA x15Kg DELIZIA

Conf.:12,50 KG

PROMO

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