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LAVORAZIONE

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Taglierina per pasticceria, è formata da una solida base in alluminio e telai in acciaio inox che permettono di tagliare cremini al cioccolato, la sfoglia di pasta, ganache, semifreddi e prodotti di pasticceria con impasto morbido. Essendo doppia consente di tagliare il prodotto in due direzioni, ottenendo immediatamente rettangoli e quadrati perfetti.

ICB TECNOLOGIE SRL MACCHINE

TAGLIERINA DOPPIA CHITARRA 3T ICB

Conf.: PZ

PROMO

Termometro per caramello ideale per la preparazione di sciroppo di zucchero caldo e zucchero caramellato, fondente, glassa, meringhe italiane, pasta di mandorle, crema al burro e molto altro.
Intervallo di temperatura da +80°C a +200°C.

MARTELLATO SRL ATTREZZ.

CARAMELLOMETRO CON GABBIA MARTELLATO

Conf.: PZ

PROMO

I nuovi fogli chitarra sono perfetti per la creazione di decorazioni in cioccolato.
100 fogli per confezione.
59x39 cm.

PAVONI ITALIA ATTREZZ.

FOGLI CHITARRA 59x39 x100pz

Conf.: CF

PROMO

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